Bakken met bitterspijs

Bitterspijs: krachtig en karaktervol

Bitterspijs lijkt op amandelspijs, maar bevat een hoger percentage bittere amandelen of pitten. Dat geeft het zijn krachtige smaak. Perfect voor wie net iets meer diepte in een baksel zoekt, zoals in gevulde koeken, stol of feesttaarten. Onze bitterspijs is vers gemaakt, zonder kunstmatige toevoegingen.

Verschil tussen amandelspijs en bitterspijs

Waar amandelspijs vooral zoet en zacht is, heeft bitterspijs een robuustere smaak. Die komt goed tot zijn recht in combinatie met deeg of bladerdeeg. Tip: meng het met een beetje dadelpuree als natuurlijke zoetmaker voor een verrassende twist.

Creatief bakken met bitterspijs

Gebruik bitterspijs als vulling voor koekjes, kransen, muffins of zelfs in zelfgemaakte bonbons. Combineer het met kokosrasp of amandelschaafsel voor een mooie afwerking en extra smaaklaag. Een klein beetje bitterspijs kan al voldoende zijn voor een groots effect.

Verse bitterspijs online bestellen

Onze bitterspijs wordt ambachtelijk bereid en direct na bestelling verpakt. Zo blijft de smaak behouden en is het product goed te verwerken. Bestel samen met andere bakproducten om alles in huis te halen voor je volgende bakmoment.