Zin in iets lekkers, maar niet te ingewikkeld?

Deze cashew chocolade truffels zijn het perfecte antwoord.

Met maar drie ingrediënten maak je deze truffles die alles hebben; onze ongebrande cashews zorgen voor een romige bite, de pure chocolade voor die diepe smaak, en het laagje cacaopoeder maakt het helemaal af.
Geen gedoe, geen gekke ingrediënten – gewoon even malen, smelten, rollen en klaar. Ideaal als snelle snack of om iets lekkers in huis te hebben voor als de trek toeslaat.

 

Wat heb je nodig:
250 g ongebrande cashewnoten
100 g pure chocolade
Cacaopoeder

 

Bereiding:
Maal de cashewnoten in een keukenmachine tot een fijn mengsel. Een beetje structuur mag blijven voor de lekkere bite.
Breek de chocolade in stukjes en smelt au bain-marie
Roer de gemalen cashews door de gesmolten chocolade. Laat dit 15 minuutjes afkoelen.
Rol met schone handen kleine balletjes van het mengsel en wentel ze op een snijplank of bord door cacaopoeder.
Zet de truffels minstens een uurtje in de koelkast om stevig te worden.