Pinda’s: gezonde krachtpatsers in een dopje


Pinda’s zijn veel meer dan een lekkere snack voor tussendoor. Deze kleine
krachtpatsers zitten boordevol gezonde voedingsstoffen, hebben een bijzondere
manier van groeien en spelen al eeuwenlang een belangrijke rol in landbouw en
voeding wereldwijd. In deze blog ontdek je alles over hoe pinda’s groeien, de
herkomst van pinda’s en waarom pinda’s gezond zijn.


Hoe groeien pinda’s?


Wist je dat de pinda – officieel een peulvrucht – zowel boven als onder de grond
actief is? De eenjarige pindaplant (Arachis hypogaea) groeit meestal tussen de 30 en
50 centimeter hoog en bloeit met kleine, gele bloemen. Die bloei is pas het begin van
een uniek groeiproces.
Na de bloei buigen de bloemstelen zich langzaam naar de aarde toe. Ze dringen de
bodem in, waar zich ondergronds peulen vormen met daarin de pinda’s. Elke peul
bevat meestal twee tot drie pinda’s, omhuld door een dun, papierachtig vliesje. Dit
bijzondere proces – bloemen boven de grond, vruchten onder de grond – maakt de
pinda uniek in de plantenwereld.
De oogst vindt meestal plaats door de volledige plant voorzichtig uit de grond te
trekken. Daarna worden de planten op het veld te drogen gelegd, zodat het vocht uit
de peulen kan verdwijnen. Pas wanneer de pinda’s goed gedroogd zijn, worden de
doppen gekraakt en zijn ze klaar voor consumptie.
Deze manier van groeien heeft ook voordelen: de pinda’s worden ondergronds
beschermd tegen extreme weersomstandigheden en blijven langer vers totdat ze
geoogst worden.


Herkomst van de pinda


De oorsprong van de pinda ligt in het hart van Zuid-Amerika, waarschijnlijk in het
huidige Bolivia of Paraguay. Archeologische vondsten tonen aan dat pinda’s al ruim
3.500 jaar geleden door inheemse bevolkingen werden geteeld en gegeten. Ze
waardeerden pinda’s niet alleen als voedselbron, maar ook om hun lange
houdbaarheid en hoge voedingswaarde.


In de 16e eeuw brachten Spaanse ontdekkingsreizigers de pinda mee naar Europa.
Vanuit hier verspreidde de plant zich via scheepvaartroutes naar Afrika en Azië. In
veel landen groeide de pinda al snel uit tot een belangrijk landbouwgewas.
Tegenwoordig wordt de pinda wereldwijd geteeld. De grootste producenten zijn
China, India, Nigeria en de Verenigde Staten. Deze landen leveren samen miljoenen

tonnen pinda’s per jaar, elk met eigen variëteiten en teeltmethoden. Dankzij deze
wereldwijde verspreiding is de pinda tegenwoordig in vrijwel elk land verkrijgbaar.
Waarom pinda’s gezond zijn
Pinda’s zijn echte voedingsbommetjes en bevatten een uitgebalanceerde mix van
belangrijke voedingsstoffen.

Het zijn dan ook niet voor niets populaire keuzes in een
gezond voedingspatroon.
 Eiwitten – Onmisbaar voor spierherstel en -opbouw. Pinda’s bevatten
ongeveer 25 gram eiwit per 100 gram, waardoor ze een uitstekende
plantaardige eiwitbron zijn.
 Gezonde vetten – Vooral enkelvoudig onverzadigde vetten, die gunstig zijn
voor je hart en kunnen bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.
 Vitamines en mineralen – Pinda’s leveren vitamine E (een krachtige
antioxidant), magnesium (belangrijk voor spieren en zenuwstelsel), foliumzuur
(essentieel voor celdeling) en zink (ondersteunt het immuunsysteem).
 Vezels – Goed voor de spijsvertering en helpt schommelingen in de
bloedsuikerspiegel te voorkomen.


Daarnaast bevatten pinda’s antioxidanten zoals resveratrol, die helpen om cellen te
beschermen tegen schade door vrije radicalen.

Bij versenoten.nl hebben we eigen gebrande doppinda's, pinda's, pinda mixen en pindakaas.