Zaden en pitten – Gezond, voedzaam en perfect te combineren

Productoverzicht

• Chiazaad – gel-fans voor in yoghurt en smoothies
• Hennepzaad – nootachtige bite en eiwitboost
• Lijnzaad – vezelrijk, heel of gebroken te gebruiken
• Maanzaad – klassieker voor brood en baksels
• Pijnboompitten – romig en perfect voor pesto en salades
• Pompoenpitten – krokant roosteren voor over alles
• Salademix – kant en klaar, pan opwarmen en strooien maar
• Sesamzaad – wit of geroosterd, voor die lekkere toast-smaak
• Zonnebloempitten – ideaal als tussendoortje of door het deeg

Waarom onze pitten en zaden zo in de smaak vallen

We verpakken dagvers, zodat je de natuurlijke oliën en pure smaak proeft. Dat merk je meteen als je een handje pompoenpitten droog roostert: eerst stil in de pan, dan zachtjes hun eigen olie vrijlaten. Even schudden, een snuf zout, klaar. Zo doen we het ook op de markt, waar veel klanten het thuis precies zo nadoen.

Bestel je doordeweeks, dan gaat je zakje snel op de post. Kies zelf je formaat, van proef tot familieportie. En wil je combineren met noten voor extra crunch, neem dan gerust een kijkje bij onze notenmixen of stel ’m samen met losse amandelen, walnoten of cashewnoten.

Zo gebruik je pitten en zaden door de dag heen

Ontbijt dat blijft vullen

Roer een lepel chiazaad of lijnzaad door je yoghurt en laat het even staan. Dat geeft body en bite zonder gedoe. Voor een stevige start raad ik een schep over de granola of door de muesli aan. Hennepzaad geeft een nootachtige toon die je meteen proeft.

Snelle upgrade van salades en soepen

Een simpele green salad wordt ineens lekker spannend met geroosterde zonnebloempitten en sesam. Pesto met pijnboompitten maak je in vijf minuten, en diezelfde pitten geven pompoensoep een romige knapperigheid. Geen tijd om te mixen, pak de salademix en je zit goed.

Bakken als een baas

Maanzaad in cakebeslag, sesam over je brood of een crunchy korst met pompoenpitten op hartige taarten. Werk je veel met deeg of amandelbasis, kijk dan eens bij onze bakartikelen zoals amandelmeel. Werkt als een trein in combinatie met zaden voor textuur.

Gezond genieten zonder poeha

Wat je zoekt is gemak dat voedt. Pitten en zaden passen daarin omdat ze van nature rijk zijn aan goede vetten, vezels en mineralen. Naar mijn mening haal je het meeste eruit als je ze wisselt: de ene dag chia, de andere dag sesam en weer eens hennepzaad. Zo blijft de smaak fris en de inname mooi in balans.

Vers van de markt naar je keukenkast

Wij staan wekelijks op de markt en mengen, roosteren en proeven daar met klanten. Een tip uit de kraam: rooster pompoen- en zonnebloempitten altijd op middelhoog vuur en haal ze van de plaat zodra je de notige geur ruikt. Laat ze afkoelen op een koud bord, dan blijven ze knapperig en niet vettig.

Bewaren zonder gedoe

Zo blijven ze top van smaak

Bewaar pitten en zaden droog en donker, het liefst in een goed afsluitbare pot. Gebruik je ze niet dagelijks, zet ze dan in de koelkast, zeker in de zomer. Daarmee blijven de natuurlijke oliën fris en voorkom je dat ze muf worden. Grote voorraad? Pak een deel in en laat de rest dicht tot je weer bijvult.

Combineer en ontdek nieuwe favorieten

Toe aan iets zoets bij de thee, maar wel met crunch, kijk dan eens bij onze chocolade of ga voor een knapperige traktatie als choco hazelnoten of choco amandelen. Liever puur natuur, snuffel door al onze noten of kies een energiemix met zuidvruchten zoals cranberries of rozijnen. Voor de fanatieke ontbijtmakers hebben we ook ontbijtmixen die met een schepje zaden meteen klaar zijn voor de dag.

Klaar om te strooien

Of je nu voor een klein zakje gaat om te proeven of een zak voor de hele week, je kiest zelf het formaat. Vandaag besteld, vlot verzonden, en altijd dezelfde versheid als bij onze kraam. Probeer verschillende soorten door elkaar, dan ontdek je snel wat bij jou past. Zeker het proberen waard.

Veelgestelde vragen over onze pitten en zaden

Zijn pitten en zaden echt gezond?

Ja, pitten en zaden zijn van nature rijk aan gezonde vetten, vezels en eiwitten. Ze ondersteunen een evenwichtige voeding en geven langdurige energie.

• Bevatten onverzadigde vetten die goed zijn voor hart en bloedvaten
• Leveren vezels voor een gezonde spijsvertering
• Rijk aan mineralen zoals magnesium, ijzer en zink

Hoe gebruik ik pitten en zaden het beste in mijn voeding?

Je kunt pitten en zaden makkelijk toevoegen aan ontbijt, salades, soepen of bakrecepten. Ze geven smaak, textuur en extra voedingswaarde.

• Voeg een lepel toe aan yoghurt of havermout
• Strooi over salades of soepen voor extra bite
• Gebruik in brood, crackers of taarten voor structuur

Moet ik pitten en zaden roosteren voor gebruik?

Roosteren is niet verplicht, maar het haalt de nootachtige smaak naar boven en maakt ze extra knapperig. Let wel op dat ze niet verbranden.

• Rooster op middelhoog vuur zonder olie
• Schud regelmatig en haal ze van de plaat bij geur
• Laat afkoelen op een koud bord voor de beste crunch

Hoe bewaar ik pitten en zaden het langst vers?

Bewaar ze droog, donker en luchtdicht afgesloten. Zo blijven ze knapperig en behouden ze hun natuurlijke oliën en smaak.

• Gebruik een goed afsluitbare glazen pot
• Plaats bij warm weer in de koelkast
• Koop grotere hoeveelheden en vul kleine porties bij

Wat is het verschil tussen de verschillende soorten pitten en zaden?

Elke soort heeft zijn eigen smaak en voordelen. Afwisselen zorgt voor variatie in voedingsstoffen en smaak in je gerechten.

• Chiazaad en lijnzaad: rijk aan omega 3 en vezels
• Pompoen- en zonnebloempitten: knapperig en vol eiwit
• Sesam- en hennepzaad: nootachtig en ideaal voor salades